Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner (CSU) und Bundesgesundheitsminister Daniel Bahr (FDP) haben knapp ein Jahr nach der schweren EHEC-Epidemie in Deutschland eine erste Bilanz der bisher umgesetzten Maßnahmen gezogen: Der EHEC-Ausbruch von Mai bis Juli 2011 stellte die Gesundheits- und Lebensmittelbehörden sowie das medizinische Versorgungssystem vor große Herausforderungen. Die Bundesregierung hat aber auch Lehren aus den Vorfällen [...]

Welcher Wein passt zum Himbeersoufflé und welcher zur Fischsuppe? Die kostenlose App „WineStein“ vergleicht die Zutaten eines Rezeptes mit den Aromen eines Weines und spricht passende Empfehlungen aus. Einfach aufs Smartphone laden und probieren.

Trennungen von den Eltern sind für Kinder eine Herausforderung. Sie gehen sehr unterschiedlich damit um, wenn sie etwa bei einem Kindergeburtstag abgesetzt werden: Manche Kinder sind sehr forsch, andere brauchen eine gewisse Zeit, bis sie auftauen und wollen lieber gleich wieder mit nach Hause. Dies könne ein Zeichen dafür sein, dass das Kind entweder sehr [...]

Bei Herzkranken besteht immer die Gefahr, dass sie einen Diabetes entwickeln. Denn mehr als 60 Prozent der Gefäßkranken leiden laut Prof. Stephan Jacob von der Deutschen Diabetes Gesellschaft in Berlin auch an Störungen des Zuckerstoffwechsels. Das Risiko werde aber in den meisten Fällen nicht erkannt. Ärzte sollten daher auch bei Herzerkrankungen nach Diabetes Typ 2 [...]

Ein Fußball-Profi hat vor wenigen Wochen einen Herzstillstand erlitten und ist offenbar nur knapp dem Tode entronnen. In Deutschland sterben jährlich über 100.000 Menschen an einem plötzlichen Herztod, bisher trifft es lediglich einige Hundert beim Sport. Um hierfür noch genauere Zahlen zu ermitteln und die Ursachen zu erforschen, will das Institut für Sport- und Präventivmedizin [...]

Erdbeeren verführen zuerst mit Farbe und Duft zum gesunden Naschen. Andere süße Beeren und Steinfrüchte werden erst später im Jahr reif, schon deswegen sei die Erdbeere etwas Besonderes. Ab Ende Mai sind in Deutschland die ersten Erdbeeren reif. Durch den milden und sonnenreichen März könnte es dieses Jahr aber auch etwas früher so weit sein.

Enrico Iacopini betreibt ein Wein- und Fein­kost­geschäft mit besonderen italienischen Spezialitäten. Sein Bruder Boris ist Betreiber und Koch in der Villa Medici – einem Restaurant in Neunkirchen mit ganz besonderem Ambiente. Im Saarland gibt es zwei Brüder, die in der Liga des guten Geschmacks ganz oben mitspielen: Boris und Enrico Iacopini. Enrico betreibt ein Wein- [...]

Stillen ist gut für das Kind – und auch bei Müttern kann es die Stimmung heben. „In der anstrengenden und spannenden Zeit nach der Geburt wirkt das Stillen wie ein körpereigenes Doping“, erklärt die Ernährungswissenschaftlerin Anke Weißenborn vom Netzwerk Gesund ins Leben, einer vom Bundesernährungsministerium geförderten Initiative. „Das liegt an den Stillhormonen, die jedes Mal, [...]

Nashörner (Rhinocerotidae) trampeln seit 65 Millionen Jahren über die Erde. Viele Arten sind bereits ausgestorben oder in ihrer Existenz bedroht. Gut organisierte Wildererbanden, die für abgesägte Hörner als Heil- oder Potenzmittel hohe Schwarzmarktpreise erzielen, gefährden das Rhinozeros. Im südlichen Afrika, wo 90 Prozent aller afrikanischen Nashörner leben, haben sich die Bestände dank vieler Artenschutzmaßnahmen in [...]

Den Europäischen Hummer gibt es in deutschen Gewässern nur am Felssockel von Helgoland. Doch der Helgoländer Hummer ist vom Aussterben bedroht. Wissenschaftler wollen das Krustentier mit einem Wiederaufstockungs-Programm retten – und suchen einen Geldgeber. Der Helgoländer Hummer ist das Wappenzeichen der Hochseeinsel – und seit Jahrzehnten vom Aussterben bedroht. Zwölf Jahre lang haben Wissenschaftler auf [...]