Kurzurlaub im Zelt

Die „Alexander Kunz Theatre Summer Nights“ starten am 9. Juli am Saarbrücker Osthafen mit einem komplett neuen Programm und Menü. Die Veranstaltungsreihe bietet mediterranes Flair, griechisch angehauchte Sommernächte, Live-Musik und erneut Gourmet-Dinnershows.

Wenn draußen die Tage länger werden und die Abende in goldenes Licht getaucht sind, zieht bei Alexander Kunz die Leichtigkeit ein. Das Theaterzelt zeigt sich in diesem Jahr von einer ganz neuen, sommerlichen Seite. Weniger Inszenierung, mehr Gefühl. Weniger Programm, mehr Begegnung. Denn genau das macht den besonderen Reiz aus: Es gibt keine klassische Moderation, kein starres Konzept, keinen festen Ablauf. Stattdessen entsteht der Abend aus dem Moment heraus. Locker, frisch und spontan – fast wie ein Kurzurlaub an einem warmen Mittelmeerabend. Die Gäste kommen zusammen, tauschen sich aus, lachen, genießen und lassen sich treiben. Da kommen auch mal Gäste auf dem Fahrrad vorbei, die hier anhalten. Es wird keine Schwester der weihnachtlichen Wintershow, sondern etwas komplett anderes. Ohne roten Teppich, weihnachtliche Eleganz und Kerzenleuchter. Man muss sich das vorstellen wie in einem legendären französischen Restaurant – solch ein Flair werden sie hier wieder zaubern. Jung, frisch, modern, mit viel Live-Musik und viel Gesang.

Leichte, sommerliche Weine als Begleiter

Passend dazu setzt die Küche auf mediterrane Akzente. In diesem Sommer steht Griechenland kulinarisch im Mittelpunkt. Ein griechisches Menü bringt Sonne auf die Teller: aromatische Kräuter, feines Olivenöl, frische Zitrusnoten und leichte, klare Aromen. Dazu werden ausgewählte Weine serviert, bewusst unkompliziert und elegant: leichte Weißweine, frische Rosés und sommerliche Begleiter, die perfekt mit der Küche harmonieren.

Alexander Kunz erklärt: „Das Besondere an den Summer Nights ist, dass sie ganz anders sind als unsere Wintershow. Sie sollen sommerlich sein, unbeschwert, es soll auch die Möglichkeit geben, draußen zu sitzen und den Abend zu genießen. Es soll einen ganz anderen Charakter haben als im Winter. Deshalb verzichten wir im Sommer auch auf eine durchgehende Moderation. Dieses Jahr gibt es ein griechisches Menü, wie immer mit Vorspeise, Dreierlei auf der Etagère, als Hauptgang geschmortes griechisches Geflügel mit gegrilltem Gemüse und eine griechische Dessertvariation.“

Die griechische Küche lebt von Einfachheit, guten Zutaten und Gemeinschaft. In einer traditionellen Taverne in Griechenland bestellt man oft viele kleine Teller zum Teilen, die berühmten Mezedes. Dabei geht es weniger um einen festen Menüablauf als um gemeinsames Essen, lange Gespräche und Geselligkeit. Mezedes sind kleine warme oder kalte Speisen, ähnlich wie Tapas. Sie werden typischerweise mit Ouzo, Wein, Tsipouro oder Raki serviert. Oft bestellt der Tisch, der sich in einer Taverne trifft, viele verschiedene Teller, um alle gemeinsam zu probieren.

Auch „griechisches Brot“ kann mehreres bedeuten. Pita ist das klassische weiche Fladenbrot für Gyros, Souvlaki oder Dips wie Zaziki. Lagana dagegen ist ein flaches Sesambrot und wird traditionell zu Beginn der Fastenzeit gegessen. Horiatiko Psomi ist das rustikale Bauernbrot mit kräftiger Kruste, Koulouri eher wie ein Brotkringel oder Bagel-Snack.

Eine Leichtigkeit, die lange nachklingt

Das klassische Menü bei Alexander Kunz beginnt mit einem traditionellen griechischen Bauernsalat, mit Paprika, Peperoni, Gurke und Zwiebeln. Natürlich auch mit vielen mediterranen Kräutern. Dazu noch ein griechisches Pita­brot mit einem geschmolzenen Fetakäse. Als drittes Gericht gibt es Risoni-Salat. Risoni, die reisförmigen Nudeln aus Hartweizengrieß, im Griechischen auch Kritharaki genannt, werden wie normale Pasta gekocht und eignen sich dank ihrer Form perfekt für mediterrane Salate oder als leckere Suppeneinlage. Bei Kunz werden die Nudeln als Salat mariniert mit Frühlingslauch, Mais, frischen Erbsen, vielen Kräutern und gebratener scharfer Wurst serviert. Der Hauptgang besteht aus Tomatenreis, mediterran angehaucht, dazu ein Pollo fino, also entbeintes Hähnchen, auf Gyrosart mariniert, mit viel Gemüse und – was nicht fehlen darf – Zaziki. Denn ohne Gurke und Knoblauch ist es natürlich nicht Griechenland. Als Dessert schließlich gibt es einen griechischen Mandelkuchen mit pochierter Aprikose, dazu ein Espuma von Joghurt.Im vegetarischen Menü ist die Vorspeise ähnlich. Hier beginnt es ebenfalls mit einem traditionellen griechischen Bauernsalat – mit Paprika, Peperoni, Gurke und Zwiebeln sowie mediterranen Kräutern. Auch das griechische Pitabrot mit geschmolzenem Fetakäse fehlt nicht, aber der Fetakäse ist beim vegetarischen Menü aus Soja gemacht. Die Risoni-Nudeln sind vegetarisch als Salat mit Frühlingslauch, Mais, frischen Erbsen und vielen Kräutern mit karamellisierten Erdnüssen angerichtet. 

Der Hauptgang wird natürlich ebenfalls fleischlos serviert, dafür mit einem veganen Zaziki und einem veganen Gyros auf der Basis von Soja und Bohnen, welches in Struktur und Geschmack dem Original nicht nachsteht. In diesem Menü gibt es zudem einen veganen Zitronenkuchen, das Espuma wird auf Basis eines Sojajoghurts serviert mit leicht nussigem Geschmack. Auch hier ist es ihnen gelungen, die Sommeraromen auf den Teller zu bringen.

Begleitet wird das Menü von einer sorgfältig zusammengestellten Weinauswahl, die den sommerlichen Charakter unterstreicht: leichte Weißweine, frische Rosés und elegante, unkomplizierte Begleiter, die perfekt mit den mediterranen Speisen harmonieren und den Genussabend abrunden. So wird das Winterzelt in den Sommermonaten zum Sommerzelt mit Herz – ein Ort, an dem Genuss nicht laut oder inszeniert sein muss, sondern entspannt, offen und lebendig erlebt werden kann. Mit diesem Konzept schaffen Alexander Kunz und seine Equipe weit mehr als ein klassisches Event. Es ist eine Atmosphäre, die Menschen zusammenbringt und den Sommer in all seinen Facetten feiert – stilvoll, genussvoll und mit einer Leichtigkeit, die lange nachklingt.

Publikum nicht nur aus dem Saarland

Im Winter ist das Alexander Kunz Theatre feierlich, das Sommerzelt dagegen begrüßt das sommerliche Leben, darauf müssen Sie sich einstellen. Das Essen hat mich wieder einmal überzeugt, das trägt zur guten Stimmung bei. Das Publikum kommt längst nicht mehr nur aus dem Saarland. Gäste aus ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland reisen an, um Teil dieses besonderen Abends zu werden. Hinter den Kulissen entstand parallel ein eingespieltes Team aus Künstlern, Technikern, Servicekräften, Köchen und Organisatoren. Ein Theater lebt von Menschen – und hier wurde Gemeinschaft zu einem zentralen Erfolgsfaktor.

Genießen Sie den Sommer, genießen Sie das Alexander Kunz Theatre!